第二届名评名家湖湘汇网络主题活动正式启动

本文转自：人民网-湖南频道

品湘菜韵味探发展新章

第二届名评名家湖湘汇网络主题活动正式启动

人民网长沙12月18日电（记者刘宾）岁末冬寒，三湘锦绣。12月17日下午，由湖南省委网信办主办的第二届名评名家湖湘汇网络主题活动正式启动。本届活动以“品湘菜韵味，探发展新章——从湘菜产业看湖南经济高质量发展”为主题，中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席科学家印遇龙，湖南省委网信办副主任伍贤运，人民网党委副书记张峰以及央媒评论员、知名博主、网络大V、湘菜行业的专家学者等100余人参加启动仪式。

启动仪式现场。人民网记者吴茜薇摄

此次活动为期4天，以“1+1+1+X”的架构举办，即一场启动仪式、一场主题座谈会、一场湘菜品鉴会、多地集中采风。“名评名家”团队将于12月18日至19日前往岳阳洞庭南路历史文化街区、岳阳王鸽文化博物馆、长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院、火宫殿、望城荷花虾养殖基地等进行实地探访，“沉浸式”打卡湘菜优势产业，体验湘菜文化，近距离感受湘菜文化底蕴、口味趋势以及良好的发展势头与潜力。

人民网党委副书记张峰致辞。人民网记者刘宾摄

人民网党委副书记张峰在启动仪式上表示，湘菜一直是一张闪亮的“湖南名片”，而人民网策划的“耶”生活、“睡了吗？今晚吃什么”系列，也都与美食息息相关。此次人民网携手湖南省委网信办宣传推介湘菜，推动湘菜产业发展，是一次很好的尝试。人民网将充分发挥在网络舆论上的导向作用、旗帜作用、引领作用，把握移动互联网传播规律，提升湘菜品牌的传播效能。同时，以鲜活的融媒体产品，展现湖南美食、旅游、产业发展，生动诠释“名评名家湖湘汇”的精彩瞬间。

湖南省委网信办副主任伍贤运致辞。人民网记者吴茜薇摄

“人间烟火气，最抚凡人心”，TokenPocket官网湖南省委网信办副主任伍贤运在致辞时介绍，湖湘美食的故事，背后也是中华文明赓续发展的故事，是无数湖湘子弟追求美好生活的故事，有待进一步挖掘与传播。湘菜的发展与湖南高质量发展紧紧联系在一起。近年来，通过科技的更加进步、文化的持续创新、视野的进一步开放，结合新的食材、烹饪方法和文化元素，不断创造出新颖独特的湘菜佳肴，形成现代融合创新湘菜。希望“名评名家”们用炙热的感情、温暖的笔触、专业的视角，结合视频、音频、图文等多种呈现方式，充分展示湘菜特点，挖掘湘菜文化，深入探讨湘菜产业的传承与创新、供应链优化、品牌培塑、产学研深度融合等问题，提升网络宣传评论的吸引力和影响力。

中国工程院院士印遇龙致辞。人民网记者吴茜薇摄

中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所首席科学家印遇龙在启动仪式上介绍，这些年湘菜制作技艺在传承中发展，实现了推陈出新。现在的湘菜不仅食材更优、品类更丰富、味道更多样，且油盐使用量变少了，与过去相比，更加注重健康和营养搭配。这些产业发展变化背后离不开科技创新的支撑。湘菜产业今后仍会朝着产业化、科技化、健康化的方向发展，从而吸引更多人通过湘菜感受湖湘味道，更好地满足人民群众对高品质饮食的需求。